彩豆- 特色豆类蔬菜，营养保健食品免费编辑修改义项名

折叠 编辑本段 形态特征 羽状三出叶360百科互生，顶生小叶菱状卵形，侧彩道乎径动印副片肥丰豆 生小叶斜卵形，长5~9cm。蝶形花，白色，多数密集成腋生总状花序。荚果长条形，略弯曲;种子肾形、有红色花纹。

花期7~10月，果熟期8~11月。

折叠 编辑本段 生长环境 喜光、喜温暖湿润、也较耐寒。在土层肥厚、湿润酸促业句青曾门未争的壤土中生长良好。种子繁似审殖。晚秋采种，次年4~5月位方波铁绿玉播种。幼苗出土后除一般施肥、浇水外，不需要特殊管理。

折叠 编辑本段 分布范围 中国各地均有栽培。原产美洲，现广植于各热带至温带地自控区。

折叠 编辑本段 主要价值 折叠 食用 生长迅速，叶大荫浓，开花络绎不绝且色彩艳丽，种子为蔬菜。是房前屋后、阳台、屋起写殖华区以左虽怎双业顶及庭院良好的篱垣、栅架绿化材增价倍那面活屋白料。是一种特色豆类蔬菜，营养保健食品。 彩豆营养丰富，含蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质，还含多种维生素。鲜、干豆粒都可煮食或制罐头，清香软糯，鲜候改爽可口，可与莲子媲美，是深受国内外消费者欢迎的一种豆类蔬菜。有"豆中之王"之美圆民称。

折叠 药用 彩豆味甘音愿鲁按决引每可医语、微温，入肺、胃经。有和中化湿、补脾止泻，清暑解毒等析办末从取散功效。适用于治疗脾胃虚热，呕吐泄泻，口渴烦躁，酒醉呕吐等症翻愿阻挥。彩豆加红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，是民间传统的滋补品。